マイソ [たべること]
まず最初は 日経でも紹介されたらしい
タマリソース
スタッフからのいただきものです
味は、前回紹介した福助ソースの濃い感じ
う〜ん 好きな味です おいしい！
意外なことに近場でも手にはいるらしい
次は、
旭ポンズを頼んだついでに取り寄せたソース
意外な組み合わせに興味津々
これです
たこぽん ゆずソース
簡単に説明すると ソースにポンズが入っています
ヘンですよね ヘンですよ
でも気になって頼んでしまいました 頼む方もヘンですよね
さてお味は
あはははは〜
美味しいです！
今回たこ焼きをつくって食べてみましたが
何とも良い感じなのです バランスが良いんでしょうね
違和感はないです
興味のある方 是非お試しください！
マイぽん [たべること]
いきなりですが
ポンズです
いつだったかな 友達にもらったポンズ
「これで食べたら他のポンズはとてもとても・・・」
というぐらいおいしい
旭ポンズ
もう無くなりかけてます
しらべてみると地元大阪では有名らしい 最近は全国でも
しかし、大阪ならどこでもあるそうですが
この辺では見かけません
しかし、美味しいので紹介しました
次のポンズ
旭ポンズが手に入らないときのピンチヒッター
板前ポンズ
比較的簡単に手に入ります
これもなかなか美味しいです
さて、次
塩ポンズ
塩ポンズ？
醤油の代わりに塩 なるほど・・・
これがまたおいしんです！
これはたまたま見つけました
マイぽんならぬ マイソースを探していたとき発見
私のお好みソースは 福助ソースと決まっています
福助ソース、塩ポンズどちらとも 倉敷鉱泉の製品
通販もしてますよ
行方不明 [たべること]
たまに 冷凍庫をあけると アイスが入っている
無類のアイス好きではないが たまに食べたくなる
食べたいアイスは
オレンジ味のかき氷の真ん中にバニラアイスが入っている奴
ソーダアイスの真ん中にバニラアイスでも可
子どもの頃 あったはず
探してもらっているが 未だ見つからない
どなたか知りませんか？
出張〜 [たべること]
和歌山に出張してきました
１泊２日 移動だけで片道４時間弱 なかなか遠いな〜
４号湾岸線を走っているとき
フンベルトヴァッサーのゴミ焼却場が見えてきました
なかなか 良い感じだな この道 気に入りました
今回は 運転をしなくてよかったので よそ見し放題！
現場に到着して 仕事の内容を再確認
今回の仕事は カウンターの補修 その他
大きな現場の補修の仕事です
さっさと仕事を済ませて 美味しい物を食べに行こう！
いっしょにいったO君は
「美味しいチャンポンのお店があります そこに行きましょう」
と誘ってくれたが なぜ 和歌山に来てチャンポン食べなきゃいけないんだ〜
丁寧にお断りして 美味しそうな店を探すことに
やっぱり海が近いのでその系の店を 探していると
細い路地のなかに 美味しそうな店を発見
店の名前は、「いろは劇場」 劇場？
まあ、いいか 雰囲気は良さそう
結果は 大当たり！
はも 夏には食べたい 梅肉みそと酢みそ
あかいかのさしみ 透明でした
等々 いろんな物いただきました
その中でも特に美味しかったのが
泉州なすの浅漬け
これがなす！？っていうぐらい瑞々しく まるで果物みたい
あと
焼き鯖寿司
新鮮な鯖を使っているので 口の中に入れた瞬間 鯖が溶けます
思い出したら 口の中につばが・・・
お酒も充実していて（日本酒）美味しくいただきました
次の日
仕事は午前中で ほとんど終わったので
さっさとかたずけて お昼ご飯です
和歌山といえば 和歌山ラーメン
和歌山ラーメンといえば 井出商店
行ってきました
狭い店（失礼）お客さんがいっぱいです
中華そばと 早寿司（鯖寿司）とゆで卵
印象的なのはスープ
なんと表現したらいいのか 食べたことのない味
結構美味しかったです
また行きたいと思う出張でした
パン屋さん [たべること]
打ち合わせで 岡山市内へ
何だかんだと用事を済ませ ひさしぶりに パン屋さんへ
丁度、２年前オープンした
アース・ブレッド
自家製小麦酵母と国産小麦で作るパンの店
岡山市内のど真ん中にある こぢんまりしたパン屋さん
黒こしょうチーズパンなんかは大好きな味 ビールのお供にもなる
ほかにも気になるパンが たくさんある
このお店のショーケースと看板を制作しました
買ったパンは ガーリックバターとイチジククルミとしょうがはちみつスコーン
まだまだ 食べてないパンがたくさんある
次が楽しみなパン屋さんです
大物 [たべること]
たまに 釣りに行く
といってもここ最近は行ってない
ねらうのは 小魚ばかり 晩のおかずになればいい 程度
日曜日 Yさんから電話 「鯛あげる」
そういえば この間から 大物が釣れるって言ってたな
箱を開けてびっくり！
大物だ！５０センチはある！
塩釜焼きにしたら おいしいよって！
じゃあ そうしましょうか！
ホットプレートが いいらしいが うちにはない
こんな大きな鯛が入る鍋もなく バーベキュー用の鉄板で作ることに
塩を卵白入れてかき混ぜる（４キロ使用）
鯛を包み込む
下はガスコンロ 上からバーナーで（ホットプレートだと２０分ぐらいでできるらしい）
出来ました！皮がするりととれて 美味しそうな身が現れました！
お味は 美味しいに決まってます！
うちだけで食べるのは もうしわけないぐらい立派な鯛でした
ごちそうさまでした
プラスONEの休み [たべること]
あ〜お仕事無いですね
「１２月はこんなものよ」って嫁さん
じゃ土日休みって言うことで
いつもなら日曜日だけの休みだったけどプラスONEの休み
そんなとき、いいタイミングでお誘いが・・・
「お食事会どう？」
お友達のブラボーさんからのお誘い
いつもおいしそうな食べ物、飲み物ばかり食していらしゃる
http://www.blavo.com/
手土産になにかって考えてると、この間やった薫製を思いついた
まだ試行錯誤の段階だが、美味しかったこともある
今回は、風が強くなかなかスモーカーの温度が上がらない
果たしてうまくいくのだろうか
見た目は合格！
この鶏肉とあと卵、チーズを薫製に
さて、ブラボー邸に出発！
夜なので玄関だけ
すごくかっこいいおうちです
ぽかぽかの２階に上がると、もうお食事の準備が
もう、全部見た目以上においしい！！！！
美味しいワインも花を添え
すばらしいお食事会でした
家族でしあわせを味わった日でした
柿狩り [たべること]
久々に祝日を休むことが出来ました
今日は、近所のお宅に誘われて柿狩りです
見事に実った柿畑
日当たりも最高！ 眺めも最高！
「全部とってもいいから」っていわれてもそんなには・・・
パンダの荷室いっぱいになりました
さて、どうしよう
手長エビ [たべること]
先週の出来事です
「えび取りに行こう！」と誘われました
えっ！今から？ 仕事も終わりもう暗くなってます
「今からじゃないと取れんよ」とのこと
そういえば、この間からよく誘ってくれてたな〜行ってみようか
エビといっても海のエビではなく川エビ 手長エビです
清流四万十川なんかでは有名なエビですがこの辺にもいるらしい
車で１０分ぐらいの河岸に到着
真っ暗です １５センチぐらいの網を持っていざエビ取り開始！
コンクリートの斜めの護岸を歩きながら（これが結構つらい）
懐中電灯で川の中のエビを探す
エビの目がオレンジに光る すぐさま網のなかへ
いません・・・・なかなか手強いな・・・
そんなこんなで２時間ぐらい
「もう時季はずれだね おらんわ」だって
前は（お盆前ぐらい）バケツいっぱい取れたらしい・・・
まあ、そんなに食べないからいいんだけど
２０匹ぐらいかな
唐揚げにして食べました
しっかり味があってなかなかおいしいです
大きいやつは焼いて食べてもいいらしいです
来年に期待します
